En superlet, lækker og sund snack eller forret lige til at servere på terrassen en lun sensommeraften – hvis du er så heldig selv at have figner i haven. Det er en himmerigsmundfuld som selvfølgelig kan serveres hele året – og som også er perfekt som en god tapas.
Opskrifter
Æblesuppe
Æblerne begynder så småt at være modne, og denne æblesuppe er både nem at lave, smager godt og er en lidt anderledes måde at bruge frugten på. Den spises traditionelt med smørristede brødterninger og lidt flødeskum, her er den dog toppet med en noget sundere granola.
Grillet gedeost med solbær
En af sommerens favoritsalater hvor grøntsager og nordiske råvarer kombineres på bedste vis og med en god balance mellem det lidt salte fra gedeosten og det lidt syrlige fra solbærrene.
Forårsmuffins med rabarber og syrensukker
Foråret er over os med alle de smukke blomster, nye rabarber og minder om gamle og nye amoriner i luften. Prøv disse skønne forårsmuffins med rabarber, kokos, og syrensukker – og selvfølgelig bagt i hjerteforme.
Chiagrød med kokosmælk
En sund og proteinrig morgenmad baseret på chiafrø og kokosmælk, og pyntet med brombær, mandelstykker og havtornflager.
