/

Squash Muffins

19. august 2021
Gå til opskrift Udskriv

Sunde og velsmagende muffins med squash.

Print

Squash Muffins

Sunde, velsmagende muffins med squash
Ret Kager
Keyword Squash; Kage
Servings 12 stk

Ingredienser

  • 1 dl Olie Oliven eller vindruekerneolie
  • 125 g rørsukker
  • 150 g hvedemel
  • 50 g grahamsmel
  • 2 æg
  • 250 ml revet squash presset hårdt sammen
  • 25 g valnødder
  • 1/2 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 tsk vanilie

Frosting

  • 150 g flødeost
  • 100 g vanilie skyr
  • 1 spsk citronsaft
  • revet citronskal ikke for meget
  • 1 tsk flydende honning

Sådan gør du

  • Start med at rive squashen groft – og pres lidt af væden ud hvis der er for meget væde i den revne squash.
    Bland de tørre ingredienser, hak valnødderne, og tilsæt olien og de to æg.
    Rør godt sammen.
    Bages ved 175 grader° alm. ovnvarme i ca. 20 minutter.
  • Frosting:
    Rør flødeosten sammen med vanilieskyr, citronsaft, lidt revet citronskal og honningen.
    Pynt de afkølede squash muffins med din frosting og drys med lidt revet citronskal.
    Tips: Frostingen er lidt syrlig, så kom ikke for meget på den enkelte kage.
Previous Asparges Fennikel Salat
Next Middelhavs Tortillas

Related posts