Go Back
Print

Pærevælling

Ret Mormormad
Køkken Dansk
Keyword Byggryn, Pærer
Servings 2

Ingredienser

Kogte pærer

  • 2 store pærer
  • 2,5 dl vand
  • 100 g sukker
  • 1 tsk vaniliesukker

Bygvælling

  • 5 dl sødmælk
  • 80 g byggryn gerne de valsede, mellemfine
  • 1 knsp salt
  • kanelsukker til pynt

Sådan gør du

Kogte pærer

  • Kog vandet med sukkeret til det er opløst
  • Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær dem i ikke for store stykker.
  • Kog pærerne i ca. 10 minutter til de er lidt møre
  • Sæt dem til side til vællingen er klar
  • Eller gør livet lettere for dig selv og køb pærer på dåse

Bygvælling

  • Lad mælken koge op og tilsæt byggrynene sammen med en knivspids salt
  • Pisk det godt igennem og lad vællingen koge i ca 10. min. Husk at røre i vællingen så den ikke koger på bunden
  • Tilsæt pærer og kog vællingen i yderligere 10 minutter
  • Spis pærevællingen varm og drys med kanelsukker.