Brug fuldkornstortillas og lun disse efter anvisningerne på pakken Smør et lag Hummus på den lune Tortilla
Læg grillede auberginer, squash, semi-dried tomater og tern af peberfrugt på Hummus laget
Rul Tortillaen sammen, pynt med pesto og evt. ost og server´oliven til.